Aviso: Estaremos em recesso de 16 de dezembro à 5 de janeiro. Feliz Natal e Boas Festas!

Brazilian Journal of Food Technology

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ISSN
Impresso: 1517 – 7645
Eletrônico: 1981-6723

Periodicidade
bimestral

Editor Chefe
Claire I. G. L. Sarantópoulos

Indexação
AGROBASE PERI-ESALQ/USP SciELO Brasil AGRIS-FAO CAB ABSTRACTS CHEMICAL ABSTRACTS FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY ABSTRACTS (FSTA) ÍNDICE ACTUALIDAD IBEROAMERICANA

Informações Básicas
“Contribuir para o desenvolvimento da Ciência e Tecnologia de Alimentos em benefício da sociedade, com a publicação e divulgação dos resultados de pesquisas originais nessa área do conhecimento”

Qualis

B2 Interdisciplinar
B3 Educação
Engenharias II
Interdisciplinar

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